さの萬では、毎朝9:00より、朝礼を行っております。
さの萬の生き方・考え方、従業員の成長のための道徳マナー、たしなみ、ルールの確認をはじめ、挨拶の練習をしております。
月に一度はさの萬衛生マニュアルの読み合わせをして、衛生面の向上を図っております。
先日の朝礼時には、従業員はさの萬の品を食べているようで食べていないので、私が選んだ「美味しい牛肉とは」の説明・試食をいたしました。
牛肉の色つや、きめの細かさを脂質など深紅色で脂質が柔らかで、30ヶ月以上飼っている雌牛であることなど、牛肉を見ながら実際に触ったりし、その後試食をしました。
皆さん、牛肉のうま味、香りのふくよかさなど、とっても美味しい、社長のこだわりが良く分かると、感動してくれました。
美味しいものを食べて、従業員の心が一つになり、幸せ感を味わっていただき、とても良い機会となりました。
従業員一同、皆様に本物の美味しいお肉をお届けできるよう、これからも学び続けてまいります。
