求人概要　【営業】※責任者候補

手を挙げればどんどん仕事を任せてもらえる

■事業内容

食肉販売・食肉加工品販売、養豚コンサルタント
☆農業商工連携認定（関東農政局・関東経済産業局）
☆2001年農林水産大臣賞受賞／独自の経営手法でお客様を大切にする中小食料品店などを発掘する目的で、 財団法人「食品流通構造改善促進機構」が行うコンクールにおいて、朝霧高原で飼育の「富士朝霧牛」、 ハムやソーセージなどのオリジナル商品の開発、取り組みが高く評価されました。

■事業所

【本社】静岡県富士宮市宮町14-19
【関連会社】株式会社A＆Y、株式会社ビオフィールドカンパニー

豚作りの名人をよんで作った「萬幻豚」
僕たちの想いを伝えながら、広めてほしい

豚作りの名人をよんで作った「萬幻豚」
僕たちの想いを伝えながら、広めてほしい

小が大に勝つためにはどうしたらよいか。
そのために取り組んだのが、新しい豚作り。

豚作りの名人を鹿児島から呼び、
富士朝霧農場で丹念に育て上げ、
「萬幻豚」を作ったんだ。

現在は萬幻豚研究所を設立して
想いを共有してもらえる生産者を
県内外に求め品質維持と安定拡大に
努めています。

あなたには「萬幻豚」などの食肉を
既存顧客はもちろん、新しいお客さんに広めていってほしい。

ただ、やみくもに広げるのはうちのやり方ではないんだ。
「とりあえず見積もりだして」というお客さんはお断りしている。
うちの取り組みや想いをきちんと理解しているお客さんに
伝えていってほしいんだ。

将来的には、営業の責任者や
商品・企画などもお願いしたい。

商品力には自信がある。
あとは、あなたがどう動くかだけだよ。

募集概要

【募集の背景】

創業以来、地元に根付いた食肉店として
おいしいお肉をお客様に提供してきた当社。

自社ブランド「萬幻豚」は
ミシュランガイド掲載店でも取り扱われ、
メディアでも評判になるほど高い評価を頂いております。

さらに当社が扱う食肉を多くの方々に知ってもらうためにも、
営業を募集いたします。

仕事の内容	◆食肉・ハム・ソーセージ・加工品・関連商品の営業 ◆新商品のアイデア出したから新規開拓をおまかせ 【具体的には】 ◆お客様は・・・ 静岡県の有名ホテル、レストラン、百貨店、高品質スーパーなど約300社。 食肉（萬幻豚、富士朝霧牛、富士の鶏）、ハム、ソーセージ、加工品、惣菜、たれなどの関連商品を納品します。 既存のお客様に対して信頼関係を築きながら、新商品のご案内などをしていってください。 ◆新規開拓から新商品アイデア出しもお任せします 既存のお客さまからの紹介など、新規開拓のやり方は自由。あなたにお任せしていきます。 また、お客様との商談でニーズを汲み取って、新商品のアイデア出しなどもお願いします。
対象となる方	◆業界・職種未経験者歓迎 ◆言われてから行動するのではなく、自ら考え、行動できる方 ◆要普免 【具体的には】 ◆高卒以上 「裁量権のある職場で働きいたい」 「自信を持ってお勧めできる商材で勝負したい」 「新規開拓からお客さまへの納品など、すべてに関わりたい」 という方なら当社にぴったりです。 【以下の経験活かせます】 ◆広告やチラシなど、企画営業経験をお持ちの方 ◆自動車ディーラーや保険など、新規開拓営業経験をお持ちの方 ◆商品企画・販促企画の関わってきた方
勤務地	【交通手段】 ＪＲ東海道新幹線「新富士駅」より車にて30分
勤務時間	8：00～17：00／実働8h ※月平均45時間程度の残業あり
給与	月給18万円～40万円
待遇・福利厚生	昇給（年1回）、賞与（年2回）、社会保険完備、退職金、残業手当、交通費支給月（1万円迄）
休日･休暇	月6日／水曜、他（会社指定） 夏期、有給、慶弔　※年間休日105日

求人概要　【食肉加工スタッフ】

うちの「萬幻豚」の旨さは、三ツ星シェフもうならせた。

大正3年創業の「さの萬」。100年以上の当社の歴史は、挑戦の歴史。 「お客さまに本当のお肉を食べてもらいたい」という想いを大切にして、商品開発にこだわってきた結果、 「農林水産大臣賞」を受賞したこともあります。

豚本来の風味や旨味がある本当においしい豚をつくることが夢でした。
そこで、黒豚で有名な鹿児島から豚づくりの名人をお迎えしました。生み出した豚は、 「スペインのイベリコ豚を超える幻の豚かもしれない」と言わしめ、「萬幻豚」と名付けることに。
今ではホテルやレストラン、百貨店からたくさんの支持をいただいており、全国各地からのお取り寄せの注文もあとを絶ちません。
おまけに、最近では、マスコミに取り上げられることも増えてきました。

本当のおいしさで生産者とお客さまを結びたい―――
ということで、さの萬の歴史を受け継いでくださる食肉加工スタッフをお迎えします。

募集職種	食肉加工スタッフ
募集背景	新しい風を吹き込んでくれる方を採用・育成していきます！ 独自に開発したこだわりの食肉やオリジナル加工品を扱う「さの萬」。創業90年目を迎え、三代目社長が会社をまとめています。 今後は新しい風を吹き込んでくれる方を積極的に採用して、次の百年をともに作っていきたいと思っています。 入社後は、本人の適性や希望に応じて、食肉加工のプロや、店長候補として育成します。
仕事内容	「さの萬」のこだわりの肉の加工をお任せします。 独自に開発したこだわりの食肉『萬幻豚』、『富士朝霧牛』、『富士の鶏』などを販売している『さの萬』。 なたにお任せしたいのは、大切なお肉の管理と加工です。「ただ肉を切ればいい」という訳ではなく、 肉質を見極める眼が必要です。また、肉は熟成させることで旨みが増すため、『ドライエイジング』という手法にも注目しています。 肉の状態や熟成度を見ながら、オーダーにあわせて食肉を加工してください。 →研修は下記【教育】欄をご覧ください。 ▼仕事の流れ まずは、小売りの食肉加工をお願いします。たとえば、牛肉のすじを取り除き、スキヤキ用、ステーキ用、カルビなどに加工。 最初は同じに見えていたお肉も、徐々に違いがあることがわかってくるはず。 将来的には、肉のランクや脂の質、熟成具合を見て、「これはスキヤキで食べたら美味しいはずだ」など、 それぞれの肉にあった加工ができるようになるでしょう。 ※『さの萬』のこだわりの食肉は店頭で販売されるだけではなく、 業務用の高品質食材としてホテル・レストラン・百貨店などへ卸売り販売されています。 ▼将来のキャリア 本人の適性や希望を考慮して、（1）食肉加工のプロフェッショナルか、（2）経営感覚を磨いて将来の店長をめざす道など食肉を中心とした様々なキャリアを歩めます。
雇用形態	正社員 ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中に仮給与を設定し、3ヶ月後の本採用時に給与を正式に決定。待遇は変更なし。）
勤務地	本社／静岡県富士宮市宮町14-19 ◆転勤なし、◆U・Iターン歓迎、◆引越し費用・家賃補助あり、◆車通勤可 ◎富士山麓の自然豊かな環境で、ゆとりある暮らしができます。 【転居される方】 引越し費用を一部負担、敷金・礼金（入居費用）を一部負担、3ヶ月間は家賃の半分を負担 ※適用の可否は社内規定に準ずる（詳細は、面接でご説明いたします）
交通	JR身延線『西富士宮駅』より徒歩10分、東名高速道路『富士IC』より西富士道路経由にて車で15分 ※車通勤が可能です。駐車場も完備しています。
勤務時間	実働8時間（シフト制）／8：00～17：00または9：00～18：00
給与	固定給制　月給18万～50万円＋賞与年2回 ※昇給随時。頑張ったら頑張った分だけ、給料をアップします。 ※上記は最低保証額。経験・能力・年齢を考慮して決定します。
待遇	◆昇給随時、賞与年2回（3月、9月） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費支給（月1万円まで） ◆時間外手当、役職手当、職能手当、出張手当、資格手当 ◆報奨金、社員割引、退職金、海外研修、保養所、制服あり ★“知恵と工夫で日本一の精肉店”をめざして、アイデアに報奨金を支給しています。 会社をもっと良くするアイデアを積極的に出してほしいと考えています。 そこで、「この商品の配置を変えたら美味しく見える」とか「このパソコンのほうが使いやすい」といったアイデアを出すごとに報奨金として300円を支給。 もし、そのアイデアが社長から高い評価を得ることができたら、一つのアイデアに対する支給金額が1000円～2万円になることもあります。
休日・休暇	週休2日制（月6～7日／水曜固定、他シフト制） 夏季（3日）、年始（4日）、慶弔、産前産後、育児、有給
配属部署	現在、「さの萬」では22名のスタッフが活躍中。店舗販売部門には3名、食肉加工部門には5名、 ルートセールス部門には4名、惣菜部門には4名、通販部門には2名、企画室部門には2名、 事務部門には、2名のスタッフが働いています。仕事にまじめなスタッフが多いですね。 あなたの配属先は、食肉加工部門。50代のスタッフが多く、世代交代の必要も出てきてるため、 一昨年度からは新卒採用も始めました。これからは20代の若手スタッフも増えていくと思います。
教育制度	食肉業の経験に応じて、食肉加工部門のトレーナーがマンツーマン指導。 食肉とその加工方法の理解を深めていきましょう。他のスタッフも牛肉や豚肉など各食材に精通していますので、 ベテランの技術と知恵を吸収していってください。経験者の方には専門的な技術を磨いていただきます。 また適性をみながら、3ケ月程度、食肉専門学校に通っていただくこともあります。 社員教育に力を入れている当社では、研修制度が充実。特に自己啓発セミナーに力を入れており、 スタッフ一人ひとりに合わせた研修を実施しております。もちろん、費用は全額会社負担です。 例）自己啓発セミナー、マナー研修、食肉業界の勉強会、商品・販売研修、海外視察研修など
「さの萬」こだわりの商品	「萬幻豚（まんげんとん）」 鹿児島で豚づくりの名人と呼ばれる柳瀬政士さんをお迎えし、富士朝霧高原という大自然のなか、 自家配合飼料で育てた本物の豚。豚本来のふくよかな香りが特徴であり、「世界一美味しい豚肉」と専門家や料理家から高い評価をいただいています。 「ドライエイジング・ビーフ」 赤身肉をジューシーで味が濃く、やわらかいお肉に仕上げて美味しく食べていただけるのが「ドライエイジング・ビーフ」です。 肉の表面が露出した状態で、風にあてながら40日かけて熟成。時間と手間をかけることで霜降り牛にも負けないジューシーな赤身肉ができるのです。

会社概要

創業	大正3年（1914年）3月15日
代表者	代表取締役社長　佐野 佳治
資本金	1200万円
従業員	22名
売上高	8億5000万円（2008年8月期実績） ◎創業以来、黒字・無借金経営を続けています。
事業内容	食肉販売、食肉加工品販売、卸売業、小売業、通販事業 ※『萬幻豚』や『富士朝霧牛』、『富士の鶏』などのこだわりの食肉に、ハムやローストビーフなどのオリジナル加工食品を扱っています。 美味しさには定評があり、テレビや雑誌で取り上げられるほどの人気です。 ▼「食生活を豊かにすることで、お客様を笑顔にしたい」というのが私たちの想いです。 たとえば、先日、店先の駐車場でバーベキュー大会を開催しました。200名ものお客様をあつめて、各部位の特徴をご説明しながら、 希少部位も味わっていただきました。地域のお客様とのふれあいや、「食育」活動にも力を入れています。
沿革	【創業100年、「さの萬」のこれまでの歴史】 1914年 創業 1950年 元祖「富士宮やきそば」を考案 1980年 「バーベキューセット」を考案 1982年 業界に先駆けてトレーサビリティを確立 1992年 「献上品」ハムを開発・販売 1998年 「富士朝霧牛」を販売 2000年 「富士朝霧放牧豚」「富士の鶏」を販売「食育」についての企画、「駿州大宮逸品会」の発足など地域貢献活動を積極化 2001年 商品開発の取り組みが評価され「農林水産大臣賞」を受賞 2006年 日本一美味しい豚肉をめざして「萬幻豚」を開発・販売 2007年 「ドライエイジング・ビーフ」の開発に着手 2009年 経済産業省と農林水産省から「展商工連携事業」の認定を獲得
企業理念	【7つの御肉道】 ◆さの萬は正直に生きます。安心・おいしい商品づくりでお客様との信頼をつくります。 ◆さの萬は、離れつつある生産者と顧客を結び、いいものをつくる生産者や産地を守り育てます。 ◆さの萬は食べモノの大切さを消費者と考え、学び、生産者を含めた食育活動を行います。 ◆さの萬はお肉、畜産文化総合販売事業により、まちづくりをはじめ地域の活性化に貢献します。 ◆さの萬は富士山のすそ野に生まれ、いつも自然環境を大切にすることを心がけてます。 ◆さの萬は仕事を通じて仲間が集い、いい笑顔が仲間やお客さまに広がっていく人生増々倖人を育てます。 ◆さの萬はふれあうすべての人々とのご縁を大切に感動と感謝を忘れず共生、共創の精神を持ち、常にわかりあえるあったかな人間関係を育てる活動をします。